Dal francese dècaper ( raschiare, togliere la copertura), il termine indica il processo tecnico attraverso il quale i mobili vengono liberati dagli smalti, dalle vernici, dalle ridipinture o dalle patine che si formano nel corso del tempo, e riportati allo stato naturale.
E' una tecnica che permette di evidenziare tramite un colore le venature del legno.
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